蕨に昔からある、肉屋がルーツのレストランです。
JR蕨駅西口から徒歩４分。
フレンチ出身のオーナーシェフ須賀泰史が手がけるレストランです。
こだわりの肉を使用し、昔から人気のあるとんかつやステーキをはじめ、様々なメニューをご提供しています。
また、パーティー等でのご利用にも対応しています。ぜひご利用ください。
オーナーシェフ 須賀 泰史
| 1990年 | 大阪あべの辻調理師専門学校卒業後フランスへ | |
| 1991年 | 辻調フランス校卒業 フランスで就職 | |
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1991年～93年 |
リヨンの2つ星レストランで修行 | |
| 1994年 | 帰国後都内レストラン、ホテルで経験を重ねる | |
| 1997年 | ラ・テラス大作 川口市差間に開店 | |
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2004年 |
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蕨駅前に移転 |
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2019年 |
リニューアルオープンに伴い店舗移転 |
※その他、ご当地スイーツ「大人のプリン」開発など、料理研究家としても活躍。